Caviar Ossetra
Perlas doradas, sabor a nuez, final cremoso
Experimentar
Descubre maridajes y define tu estilo
Experiencia de caviar nórdico
Disfruta del exclusivo sabor del caviar de esturión: calidad suprema, pureza nórdica y elegancia atemporal unidas en una experiencia única de Arctic Delice.
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Legado nórdico con un sabor inigualable
Descubre el caviar Arctic Delice, donde cada grano refleja la belleza intacta y la artesanía de la naturaleza nórdica.
Småland
Región de origen
< 500 kg / year
Exclusividad y rareza
< 500 mg/L TDS
Calidad del agua
Disponible
Disponible
Disponible
Foto: Arctic Delice ®Disponible
Disponible
Disponible
Disponible
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Sobre el caviar
Tradicionalmente, procede del esturión originario de las regiones del mar Caspio y del mar Negro. Con el tiempo, las reservas naturales limitadas y las estrictas regulaciones han hecho que el caviar negro sea cada vez más raro y valioso.
Hoy en día, el caviar negro se aprecia no solo por su sabor distintivo, sino también como un producto reservado para momentos memorables y ocasiones especiales.
El caviar negro es una delicadeza poco común, asociada sobre todo a restaurantes de alta cocina y tiendas gourmet especializadas.
En Arctic Delice ofrecemos caviar negro procedente de esturiones de cultivo responsable en la región nórdica y en otras granjas certificadas por la UE, garantizando tanto calidad como sostenibilidad.
Black caviar is a rare delicacy most often associated with fine-dining restaurants and specialty food shops.
Detrás del
Baeri
Esturion siberiano
ColorNegro a gris oscuro
Contenido de salMayor contenido de sal
GranoMediano (2.4-2.6mm)
TexturaFirme, suave
SaborMantecoso, a nuez con sal suave
Dauricus
Hibrido Kaluga
ColorGris oscuro a verde dorado claro
Contenido de salModerado
GranoGrande (3.0-3.5mm)
TexturaFirme, mantecoso
SaborRico, cremoso, similar al Beluga
Gueldenstaedtii
Osetra / Esturion ruso
ColorMarron claro a marron intenso, jaspeado
Contenido de salModerado
GranoMediano (2.5-2.9mm)
TexturaCremoso, delicado
SaborA nuez, oceanico con tonos dorados
Ossetra
Ossetra
ColorOssetra
Contenido de salOssetra
GranoOssetra
TexturaOssetra
SaborOssetra
Ruthenus
Esturion esterlete
ColorDorado, ambar
Contenido de salBajo
GranoPequeno (1.8-2.2mm)
TexturaDelicado, sedoso
SaborSuave, cremoso, dulzura sutil
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Compromiso
Al producir, vender y comprar de manera responsable, apoyamos directamente al Norte y a las personas que viven y trabajan allí.
Cada producto ayuda a sostener los medios de vida locales y protege oficios y tradiciones que se han transmitido durante décadas e incluso siglos. Nuestro éxito solo es significativo cuando fortalece a las comunidades que lo respaldan.
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