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Caviar Ossetra

Acipenser gueldenstaedtii

Caviar Ossetra de perlas doradas medianas, conocido por su complejidad a nuez y salina y su estallido satisfactorio. Equilibra una sensación en boca cremosa con un sabor pronunciado, excelente sobre blinis o tostadas ligeramente mantecosas.

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Sobre el producto

Caviar Ossetra, perlas doradas con aroma a nuez y un estallido satisfactorio. Su perfil cremoso pero estructurado lo convierte en el favorito de los conocedores. Sírvalo con blinis, crème fraîche o triángulos de pan tostado para resaltar su elegante esencia del norte.

Región

Letonia, Riga

Marida con

Vino blanco, Champagne

Especie

Acipenser gueldenstaedtii

Tamaño de grano

3.0 mm

Contenido de sal

3.2% (Malossol)

Vida útil y conservación

Hasta 8 meses, -4 a 0°C

Certificación CITES

Contenido del producto

Caviar Ossetra 96.8%, sal (bórax), aditivos E200, E350.

Taste Diagram

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