The Craft
Roe taken, fish released
Nordic Classic is live-harvested from Siberian sturgeon — each fish milked of its roe and returned to the water unharmed. 3.7% malossol salt preserves the clean, balanced character of the roe without masking it.
Nordic Classic
Acipenser baerii
Origen: Suecia
Origen: SueciaSabor limpio y equilibrado con textura refinada y delicado final cremoso
78,90 €Disponible
2630,00 € / kgExperiencia nórdica en casa
Veladas para compartir con calidad de restaurante
Perfecto para regalar
Incluye embalaje premium
Listo para servir
No requiere preparación
Entrega en 2–7 días
Entrega a tu puerta en 2-7 días
Entregado en condiciones óptimas
Entrega con temperatura controlada para preservar la frescura y la calidad.
Un regalo totalmente preparado para cualquier ocasión
Cada lata incluye un set completo, listo para regalar, con caja premium, llave y cuchara.
Información del producto
Una historia de paciencia, tradición y respeto por los ingredientes, forjada por el paisaje nórdico.
Información del producto
Una historia de paciencia, tradición y respeto por los ingredientes, forjada por el paisaje nórdico.
Caviar Nordic Classic con sal equilibrada y sensación limpia en boca que refleja la tradición regional de ostras y esturión. Su textura suave combina perfectamente con blinis, crème fraîche o tostadas neutras.
Información avanzada
Envasado
En el frigorífico
3 meses
Abierto
En el frigorífico
2 días
Vida útil mínima tras la entrega:1 mes
Indica el periodo durante el cual el producto mantiene su calidad y seguridad óptimas si se conserva adecuadamente.
Energía 240 kcal, Grasas 17 g, de las cuales saturadas 4 g, Hidratos de carbono 1 g, de los cuales azúcares 0 g, Proteínas 24 g, Sal 3.7 g
Caviar (recolectado en vivo) 96.3%, sal 3.7%.
Número
Fecha de caducidad
BAE/C/PL/2025/LV0005/2624
30/7/2026
SCHxDAU/C/LV/2025/0005/2834
30/7/2026
GUE/C/LV/2025/LV0005/2925
30/7/2026
GUE/C/LV/2025/LV0005/0403
17/10/2026
BAE/C/LV/2026/LV0005/5220903
30/10/2026
SCHxDAU/C/LV/2026/LV0005/480903
30/10/2026
GUE/C/LV/2026/LV0005/420903
30/10/2026
Detrás del
Baeri
Esturion siberiano
ColorNegro a gris oscuro
Contenido de salMayor contenido de sal
GranoMediano (2.4-2.6mm)
TexturaFirme, suave
SaborMantecoso, a nuez con sal suave
Dauricus
Hibrido Kaluga
ColorGris oscuro a verde dorado claro
Contenido de salModerado
GranoGrande (3.0-3.5mm)
TexturaFirme, mantecoso
SaborRico, cremoso, similar al Beluga
Gueldenstaedtii
Osetra / Esturion ruso
ColorMarron claro a marron intenso, jaspeado
Contenido de salModerado
GranoMediano (2.5-2.9mm)
TexturaCremoso, delicado
SaborA nuez, oceanico con tonos dorados
Ossetra
Ossetra
ColorOssetra
Contenido de salOssetra
GranoOssetra
TexturaOssetra
SaborOssetra
Ruthenus
Esturion esterlete
ColorDorado, ambar
Contenido de salBajo
GranoPequeno (1.8-2.2mm)
TexturaDelicado, sedoso
SaborSuave, cremoso, dulzura sutil
15 minutos
Vieiras Selladas con Rábano y Nordic Classic
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