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Caviar de Kaluga

Huso dauricus × Acipenser schrenckii

El caviar de Kaluga presenta grandes perlas brillantes con una rica profundidad mantecosa y un final persistente. Su lujosa textura y complejas notas umami ofrecen una experiencia de degustación indulgente para conocedores.

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Sobre el producto

Caviar de Kaluga con grandes perlas brillantes y un sabor mantecoso, rico en umami. Reconocido por su profundidad y lujosa sensación en boca, encarna la excelencia de la acuicultura moderna. Se disfruta mejor solo o con acompañamientos suaves para apreciar plenamente la pureza de su sabor.

Región

Letonia, Riga

Marida con

Vino blanco, Champagne

Especie

Huso dauricus × Acipenser schrenckii

Tamaño de grano

3.5 mm

Contenido de sal

3.2% (Malossol)

Vida útil y conservación

Hasta 8 meses, -4 a 0°C

Certificación CITES

Contenido del producto

Caviar de Kaluga 96.8%, sal (bórax), aditivos E200, E350.

Taste Diagram

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