L’Artisanat
Graisse de sanglier, fermentation lente
Le sanglier est haché puis embossé avant un lent processus de fermentation et de séchage, au cours duquel la teneur naturelle en graisse de l’animal contribue à créer un salami ferme et riche.
Saucisson de Sanglier Séché à l’Air
Délicatesse séchée à l’air, relevée d’épices et dotée d’une riche saveur rustique et savoureuse du Nord
19,90 €Disponible
199,00 € / kgDîner nordique à la maison
Des soirées à partager, qualité restaurant
Parfait à offrir
Emballage premium inclus
Prêt à servir
Aucune préparation requise
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Livraison à votre porte en 2-7 jours
Livré dans des conditions optimales
Livraison à température contrôlée pour préserver la fraîcheur et la qualité.
Histoire du fabricant
Patrimoine nordique et tradition préservés dans la viande
Vidéo : Arctic Delice ®00:00
Informations sur le produit
Une histoire de patience, de tradition et de respect des ingrédients, façonnée par le paysage nordique.
Informations sur le produit
Une histoire de patience, de tradition et de respect des ingrédients, façonnée par le paysage nordique.
Type de viande
Sanglier
Région
Vallsta, Suède
Degré de persillage
Moyen (Grade B)
Teneur en graisse
25
Méthode de préparation
Séchage saisonnier à l’air
Accords avec
Vin rouge, whisky
Durée de conservation et stockage
2 mois, jusqu’à +4°C
Informations avancées
Scellé
Au congélateur
Au réfrigérateur
À température ambiante
4 mois
2 mois
30 jours
Ouvert
Au réfrigérateur
À température ambiante
5 jours
1 heure
Durée minimale après livraison :1 mois
Indique la période pendant laquelle le produit conserve sa qualité et sa sécurité optimales lorsqu’il est stocké correctement.
Énergie 320 kcal, Matières grasses 27 g, dont acides gras saturés 10 g, Glucides 1 g, dont sucres 1 g, Protéines 23 g, Sel 2.8 g
Viande de sanglier 85 %, graisse de porc, eau, épices, acide ascorbique, sel nitrité.
Nos produits racontent des histoires, bien au-delà de la nourriture
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