L’Artisanat
Graisse de sanglier, fermentation lente
Le sanglier est haché puis embossé avant un lent processus de fermentation et de séchage, au cours duquel la teneur naturelle en graisse de l’animal contribue à créer un salami ferme et riche.
Saucisson de Sanglier Séché à l’Air
Délicatesse séchée à l’air, relevée d’épices et dotée d’une riche saveur rustique et savoureuse du Nord
19,90 €Disponible
199,00 € / kgDîner nordique à la maison
Des soirées à partager, qualité restaurant
Parfait à offrir
Emballage premium inclus
Prêt à servir
Aucune préparation requise
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Histoire du fabricant
Patrimoine nordique et tradition préservés dans la viande
Forgée par l’expérience et façonnée par des années de soin, cette histoire révèle les personnes derrière les produits, leur travail au quotidien et leur engagement pour une alimentation honnête et de haute qualité.
Vidéo : Arctic Delice ®00:00
Informations sur le produit
Nous souhaitons fournir des informations claires et complètes sur tous nos produits. Si vous avez besoin de détails supplémentaires, n’hésitez pas à nous contacter.
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Type de viande
Sanglier
Région
Vallsta, Suède
Degré de persillage
Moyen (Grade B)
Teneur en graisse
25
Méthode de préparation
Séchage saisonnier à l’air
Accords avec
Vin rouge, whisky
Durée de conservation et stockage
2 mois, jusqu’à +4°C
Informations avancées
Scellé
Au congélateur
Au réfrigérateur
À température ambiante
4 mois
2 mois
30 jours
Ouvert
Au réfrigérateur
À température ambiante
5 jours
1 heure
Durée minimale après livraison :1 mois
Indique la période pendant laquelle le produit conserve sa qualité et sa sécurité optimales lorsqu’il est stocké correctement.
Énergie 320 kcal, Matières grasses 27 g, dont acides gras saturés 10 g, Glucides 1 g, dont sucres 1 g, Protéines 23 g, Sel 2.8 g
Viande de sanglier 85 %, graisse de porc, eau, épices, acide ascorbique, sel nitrité.
Customer Ratings & Reviews(2)
ItalieSalami rustique et bien épicé, avec une agréable note légèrement sucrée. À mon goût, la partie grasse est un peu trop prononcée, même si elle reste de bonne qualité.
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Salame rustico e ben speziato, con una piacevole nota leggermente dolce. Per i miei gusti la parte grassa è un po’ troppo evidente, anche se resta di buona qualità.
PologneUn très bon salami avec une saveur distincte. Comme ces produits sont populaires en Pologne, j'ai de quoi comparer. Ce salami est bien meilleur que ceux que j'ai mangés auparavant.
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Bardzo dobre salami o wyrazistym smaku. Ponieważ takie produkty są popularne w Polsce, mam z czym porównać. To salami jest dużo lepsze niż te, które jadłem wcześniej.
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Nos produits racontent des histoires, bien au-delà de la nourriture
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