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Saucisson de renne séché à l'air
Saucisson de renne séché à l'air
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Saucisson de renne séché à l'air

Saucisson de renne séché à l'air

Alces alces

Saucisson de renne séché à l'air, préparé avec des épices traditionnelles pour souligner la richesse naturelle de la viande. Texture dense et notes terreuses ; s'accorde parfaitement avec des vins corsés, des pains rustiques et des fromages affinés.

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Informations sur le produit

À propos du produit

Saucisson de renne séché à l'air, issu de morceaux maigres d'épaule et de flanc. Lentement affiné pour une mâche ferme et un arôme intense, assaisonné de poivre et d'herbes. Idéal pour les plateaux de charcuterie, les accords mets-vins ou un snacking nordique raffiné.

Type de viande
Ours
Région
Bollnäs, Suède
Degré de persillage
Faible (Grade A)
Teneur en graisse
25
Méthode de préparation
Séchage saisonnier à l'air
Accords avec
Vin rouge, whisky
Teneur en sel
3.5
Durée de conservation et stockage
Jusqu'à 6 mois, max +4°C

Contenu du produit

Viande de renne 60 %, porc, gras de porc, eau, épices, acide ascorbique, sel nitrité.

Alces alces

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Chaque commande Arctic Delice est préparée avec une attention particulière et présentée dans un emballage raffiné qui garantit fraîcheur et qualité jusqu’à votre porte.

Comment nous préparons votre commande

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01

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02

Protection thermique

Des matériaux isolants maintiennent une température stable pendant le transport, préservant la fraîcheur du produit.

Thermal Bag
03

Éléments réfrigérants

Des poches de gel ou de la glace carbonique sont ajoutées pour conserver la température idéale et préserver la texture et la saveur.

Cooling Elements

Instructions de conservation

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Scellé

Au congélateur
Au réfrigérateur
À température ambiante
4 mois
2 mois
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Ouvert

Au réfrigérateur
À température ambiante
5 jours
1 heure

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