The Craft
Séché davantage, affiné plus longtemps
Le rôti extra-sec de Nina Englund prolonge le processus d’affinage au-delà du temps de séchage standard, concentrant la saveur du renne dans une pièce dense et intensément savoureuse.
Rôti de renne séché — Extra sec
Délicatesse extra sèche à la saveur intense et à la texture traditionnelle ferme
52,90 €Disponible
264,50 € / kgDîner nordique à la maison
Des soirées à partager, qualité restaurant
Parfait à offrir
Emballage premium inclus
Prêt à servir
Aucune préparation requise
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Livraison à température contrôlée pour préserver la fraîcheur et la qualité.
Histoire du fabricant
Produit simple, goût inoubliable
Vidéo : Arctic Delice ®00:00
Informations sur le produit
Une histoire de patience, de tradition et de respect des ingrédients, façonnée par le paysage nordique.
Informations sur le produit
Une histoire de patience, de tradition et de respect des ingrédients, façonnée par le paysage nordique.
Type de viande
Renne
Région
Laponie
Degré de persillage
Faible (Grade A)
Teneur en graisse
6
Méthode de préparation
Séchage saisonnier à l’air
Accords avec
Vin rouge, whisky
Teneur en sel
3,5 (sel nitrité)
Durée de conservation et stockage
4 mois, jusqu’à +4°C
Informations avancées
Scellé
Au réfrigérateur
À température ambiante
4 mois
1 mois
Ouvert
Au réfrigérateur
À température ambiante
7 jours
1 heure
Durée minimale après livraison :1 mois
Indique la période pendant laquelle le produit conserve sa qualité et sa sécurité optimales lorsqu’il est stocké correctement.
Énergie 190 kcal, Matières grasses 4 g, dont acides gras saturés 1.5 g, Glucides 0 g, dont sucres 0 g, Protéines 36 g, Sel 3.5 g
Cuisse de renne (extra sec), sel nitrité 3,5 %.
Nos produits racontent des histoires, bien au-delà de la nourriture
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Disponible
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