L’Artisanat
Cœur fumé à froid, lentement et longuement
Le cœur est fumé à froid selon un procédé long et doux qui préserve la densité de la viande tout en imprégnant chaque couche de la pièce d’une saveur fumée profonde.
Cœur de renne fumé à froid
Spécialité fumée à la texture tendre et à la saveur naturelle profonde et savoureuse
23,99 €Disponible
239,90 € / kgDîner nordique à la maison
Des soirées à partager, qualité restaurant
Parfait à offrir
Emballage premium inclus
Prêt à servir
Aucune préparation requise
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Livré dans des conditions optimales
Livraison à température contrôlée pour préserver la fraîcheur et la qualité.
Histoire du fabricant
Patrimoine nordique et tradition préservés dans la viande
Vidéo : Arctic Delice ®00:00
Informations sur le produit
Une histoire de patience, de tradition et de respect des ingrédients, façonnée par le paysage nordique.
Informations sur le produit
Une histoire de patience, de tradition et de respect des ingrédients, façonnée par le paysage nordique.
Type de viande
Renne
Région
Laponie
Degré de persillage
Aucun (Grade 0)
Teneur en graisse
6
Méthode de préparation
Fumé à froid sur bois de sureau
Accords avec
Vin rouge, whisky
Teneur en sel
3.5
Durée de conservation et stockage
Jusqu’à 12 mois, max +8°C
Informations avancées
Scellé
Au réfrigérateur
À température ambiante
12 mois
3 jours
Ouvert
Au réfrigérateur
À température ambiante
7 jours
1 heure
Durée minimale après livraison :6 mois
Indique la période pendant laquelle le produit conserve sa qualité et sa sécurité optimales lorsqu’il est stocké correctement.
Énergie 140 kcal, Matières grasses 3.0 g, dont acides gras saturés 1.0 g, Glucides 0 g, dont sucres 0 g, Protéines 29 g, Sel 3.1 g
Cœur de renne 95,7 %, sel 3,1 %, conservateur (E250), antioxydant (E301).
Nos produits racontent des histoires, bien au-delà de la nourriture
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Disponible
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