L’Artisanat
Salé, suspendu dans un air pur
Le Moose est salé puis suspendu dans l’air pur de la forêt, et séché lentement pendant plusieurs semaines jusqu’à ce que la saveur naturelle se concentre en un produit ferme et maigre, sans additifs.
Élan séché à l'air
Spécialité séchée à l’air, à la texture tendre et à la riche saveur naturelle umami
35,90 €Disponible
359,00 € / kgDîner nordique à la maison
Des soirées à partager, qualité restaurant
Parfait à offrir
Emballage premium inclus
Prêt à servir
Aucune préparation requise
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Livré dans des conditions optimales
Livraison à température contrôlée pour préserver la fraîcheur et la qualité.
Histoire du fabricant
Patrimoine nordique et tradition préservés dans la viande
Vidéo : Arctic Delice ®00:00
Informations sur le produit
Une histoire de patience, de tradition et de respect des ingrédients, façonnée par le paysage nordique.
Informations sur le produit
Une histoire de patience, de tradition et de respect des ingrédients, façonnée par le paysage nordique.
Type de viande
Élan
Région
Laponie
Degré de persillage
Faible (Grade A)
Teneur en graisse
25
Méthode de préparation
Séchage saisonnier à l’air
Accords avec
Vin rouge, whisky
Durée de conservation et stockage
Jusqu'à 6 mois, max +4°C
Informations avancées
Scellé
Au réfrigérateur
À température ambiante
4 mois
4 mois
Ouvert
Au réfrigérateur
À température ambiante
5 jours
1 heure
Durée minimale après livraison :1 mois
Indique la période pendant laquelle le produit conserve sa qualité et sa sécurité optimales lorsqu’il est stocké correctement.
Énergie 165 kcal, Matières grasses 3 g, dont acides gras saturés 1 g, Glucides 0 g, dont sucres 0 g, Protéines 33 g, Sel 3.5 g
Ronde d'élan (séchée à l'air), sel nitrité 3,5%.
Nos produits racontent des histoires, bien au-delà de la nourriture
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Disponible
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