L’Artisanat
Salé, suspendu dans un air pur
Le Moose est salé puis suspendu dans l’air pur de la forêt, et séché lentement pendant plusieurs semaines jusqu’à ce que la saveur naturelle se concentre en un produit ferme et maigre, sans additifs.
Élan séché à l'air
Spécialité séchée à l’air, à la texture tendre et à la riche saveur naturelle umami
35,90 €Disponible
359,00 € / kgDîner nordique à la maison
Des soirées à partager, qualité restaurant
Parfait à offrir
Emballage premium inclus
Prêt à servir
Aucune préparation requise
Expédition le jour même
Livraison à votre porte en 2-7 jours
Livré dans des conditions optimales
Livraison à température contrôlée pour préserver la fraîcheur et la qualité.
Histoire du fabricant
Patrimoine nordique et tradition préservés dans la viande
Forgée par l’expérience et façonnée par des années de soin, cette histoire révèle les personnes derrière les produits, leur travail au quotidien et leur engagement pour une alimentation honnête et de haute qualité.
Vidéo : Arctic Delice ®00:00
Informations sur le produit
Nous souhaitons fournir des informations claires et complètes sur tous nos produits. Si vous avez besoin de détails supplémentaires, n’hésitez pas à nous contacter.
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Type de viande
Élan
Région
Laponie
Degré de persillage
Faible (Grade A)
Teneur en graisse
25
Méthode de préparation
Séchage saisonnier à l’air
Accords avec
Vin rouge, whisky
Durée de conservation et stockage
Jusqu'à 6 mois, max +4°C
Informations avancées
Scellé
Au réfrigérateur
À température ambiante
4 mois
4 mois
Ouvert
Au réfrigérateur
À température ambiante
5 jours
1 heure
Durée minimale après livraison :1 mois
Indique la période pendant laquelle le produit conserve sa qualité et sa sécurité optimales lorsqu’il est stocké correctement.
Énergie 165 kcal, Matières grasses 3 g, dont acides gras saturés 1 g, Glucides 0 g, dont sucres 0 g, Protéines 33 g, Sel 3.5 g
Ronde d'élan (séchée à l'air), sel nitrité 3,5%.
Customer Ratings & Reviews(3)
PologneBon équilibre, pas trop salé.
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Dobry balans, nie za słone.
FinlandeUn goût prononcé. Pas quelque chose que je mangerais tous les jours, mais parfait pour les occasions spéciales.
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Vahva maku. Ei sellaista, mitä söisin joka päivä, mutta täydellinen erityisiin hetkiin.
AllemagneJ'ai commandé quelques morceaux pour un grand dîner, et les plus gros morceaux sont probablement meilleurs car ils semblent un peu plus tendres que les plus petits, qui sont plus secs. Dans l'ensemble, c'est une excellente viande de gibier, un peu similaire au cerf.
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Ich habe ein paar Stücke für ein großes Abendessen bestellt, und größere Stücke sind vermutlich besser, weil sie etwas zarter wirken als die kleineren, die stärker getrocknet sind. Insgesamt tolles Wildfleisch, ein bisschen ähnlich wie Hirsch.
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Nos produits racontent des histoires, bien au-delà de la nourriture
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