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Saucisson de Renne Séché à l’Air
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Saucisson de Renne Séché à l’Air

Saucisson de Renne Séché à l’Air

Rangifer tarandus

Saucisson de renne séché à l’air, assaisonné de genièvre et de poivre pour une saveur sauvage équilibrée. Séché à l’air pour une texture ferme et une grande profondeur de goût. Idéal comme pièce maîtresse sur un plateau de charcuterie ou à associer avec

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Informations sur le produit

À propos du produit

Saucisson de renne séché à l’air, élaboré à partir de morceaux d’épaule et de cou, assaisonné de poivre et de genièvre. Affiné pour une saveur intense et une mâche ferme. Servez-le sur un plateau de charcuterie avec du vin rouge et du fromage pour un goût authentique de Laponie.

Type de viande
Renne
Région
Bollnäs, Suède
Teneur en graisse
20
Méthode de préparation
Séchage saisonnier à l'air
Accords avec
Vin rouge, whisky
Teneur en sel
3.5
Durée de conservation et stockage
2 mois, jusqu'à +4°C

Contenu du produit

Viande de renne 60 %, porc, gras de porc, eau, épices, acide ascorbique, sel nitrité.

Rangifer tarandus

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