L’artisanat
Renne fermenté, séché lentement
Le renne est transformé en salami par la famille Englund selon des méthodes patientes et artisanales — fermenté sans précipitation et séché sans additifs.
Saucisson de renne séché à l’air
Délice séché à l’air, affiné lentement pour une riche saveur nordique traditionnelle
19,90 €Disponible
199,00 € / kgDîner nordique à la maison
Des soirées à partager, qualité restaurant
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Emballage premium inclus
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Aucune préparation requise
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Livraison à température contrôlée pour préserver la fraîcheur et la qualité.
Histoire du fabricant
Patrimoine nordique et tradition préservés dans la viande
Forgée par l’expérience et façonnée par des années de soin, cette histoire révèle les personnes derrière les produits, leur travail au quotidien et leur engagement pour une alimentation honnête et de haute qualité.
Vidéo : Arctic Delice ®00:00
Informations sur le produit
Nous souhaitons fournir des informations claires et complètes sur tous nos produits. Si vous avez besoin de détails supplémentaires, n’hésitez pas à nous contacter.
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Type de viande
Renne
Région
Bollnäs, Suède
Degré de persillage
Moyen (Grade B)
Teneur en graisse
20
Méthode de préparation
Séchage saisonnier à l’air
Accords avec
Vin rouge, whisky
Teneur en sel
3.5
Durée de conservation et stockage
Jusqu’à 2 mois, au réfrigérateur jusqu’à +4°C
Informations avancées
Scellé
Au congélateur
Au réfrigérateur
À température ambiante
4 mois
2 mois
30 jours
Ouvert
Au réfrigérateur
À température ambiante
3 jours
1 heure
Durée minimale après livraison :10 jours
Indique la période pendant laquelle le produit conserve sa qualité et sa sécurité optimales lorsqu’il est stocké correctement.
Énergie 320 kcal, Matières grasses 28 g, dont acides gras saturés 10 g, Glucides 1 g, dont sucres 1 g, Protéines 22 g, Sel 2.8 g
Viande de renne 60 %, porc, gras de porc, eau, épices, acide ascorbique, sel nitrité.
Customer Ratings & Reviews(2)
EspagneQuelque chose de complètement différent, mais dans le bon sens.
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Algo completamente diferente, pero en el buen sentido.
PologneAssez gras, un peu épicé, mais globalement bon. Faites attention à l'intensité du piquant, le vin n'est pas le meilleur choix, mais la bière s'accorde parfaitement.
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Jakoś naprawdę tłuste, trochę pikantne, ale ogólnie dobre. Uważajcie szczególnie na ostrość, wino nie jest najlepszym wyborem, za to piwo pasuje świetnie.
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Nos produits racontent des histoires, bien au-delà de la nourriture
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