The Craft
Erlenrauch, kalt und ohne Eile
Jedes Filet hängt tagelang im kalten Erlenrauch – eine Methode, die die Familie Niemi von Hand und ohne Abkürzungen beherrscht.
Kaltgeräucherter Rentierbraten
Langsam geräucherte Delikatesse mit intensivem Raucharoma und zarter, natürlicher Textur
36,90 €Verfügbar
217,06 € / kgNordisches Dining zu Hause
Abende in Restaurantqualität zum Teilen
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Werfen Sie einen genaueren Blick darauf, wie unsere Produkte entstehen - von sorgfältig ausgewählten Zutaten bis zum fertig verpackten Ergebnis. Diese Videogalerie zeigt den Produktionsprozess, Qualitätsstandards und die Menschen hinter jedem Schritt.
Herstellergeschichte
Die Geschichte der Familie hinter diesem Produkt
Video von Arctic Delice ®00:00
Produktinformationen
Eine Geschichte von Geduld, Tradition und Respekt vor den Zutaten, geprägt von der nordischen Landschaft.
Produktinformationen
Eine Geschichte von Geduld, Tradition und Respekt vor den Zutaten, geprägt von der nordischen Landschaft.
Fleischsorte
Rentier
Region
Lappland
Marmorierungsgrad
Gering (Klasse A)
Fettanteil
6
Zubereitungsart
Kaltgeräuchert über Holunderholz
Passt zu
Rotwein, Whisky
Salzgehalt
3.5
Haltbarkeit & Lagerung
Bis zu 12 Monate haltbar, maximal +8 °C
Erweiterte Informationen
Versiegelt
Im Kühlschrank
Bei Raumtemperatur
12 Monate
3 Tage
Geöffnet
Im Kühlschrank
Bei Raumtemperatur
7 Tage
1 Stunde
Mindesthaltbarkeit nach Lieferung:6 Monate
Gibt an, wie lange das Produkt bei empfohlener Lagerung seine optimale Qualität und Sicherheit behält.
Energie 155 kcal, Fett 3.5 g, davon gesättigte Fettsäuren 1.2 g, Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g, Eiweiß 31 g, Salz 3.1 g
Rentierfleisch 95,7 %, Salz 3,1 %, Konservierungsstoff (E250), Antioxidationsmittel (E301).
Unsere Produkte erzählen Geschichten – sie sind mehr als nur Lebensmittel
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