The Craft
Mit Salz gepökelter, langsam an der Luft getrockneter Bär
Bär wird sorgfältig gesalzen und über Wochen in kalter Luft aufgehängt, wodurch sich das Aroma des Muskels ohne Zusatzstoffe oder Abkürzungen intensiviert.
Luftgetrocknetes Bärenfleisch
Traditionelle luftgetrocknete Delikatesse mit kräftigem Wildgeschmack und fester Textur
96,90 €Verfügbar
969,00 € / kgNordisches Dining zu Hause
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Perfekt zum Verschenken
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Temperaturgeführte Lieferung zur Erhaltung von Frische und Qualität.
Herstellergeschichte
Nordisches Erbe und Tradition, bewahrt im Fleisch
Video von Arctic Delice ®00:00
Produktinformationen
Eine Geschichte von Geduld, Tradition und Respekt vor den Zutaten, geprägt von der nordischen Landschaft.
Produktinformationen
Eine Geschichte von Geduld, Tradition und Respekt vor den Zutaten, geprägt von der nordischen Landschaft.
Fleischsorte
Bär
Herkunft / Rasse
Bär
Region
Lappland
Marmorierungsgrad
Mittel (Klasse B)
Fettanteil
25
Zubereitungsart
Saisonale Lufttrocknung
Passt zu
Rotwein, Whisky
Salzgehalt
5
Haltbarkeit & Lagerung
Bis zu 4 Monate haltbar, gekühlt bei bis zu +4°C
Erweiterte Informationen
Versiegelt
Im Kühlschrank
Bei Raumtemperatur
4 Monate
4 Tage
Geöffnet
Im Kühlschrank
Bei Raumtemperatur
3 Tage
3 Tage
Mindesthaltbarkeit nach Lieferung:1 Monat
Gibt an, wie lange das Produkt bei empfohlener Lagerung seine optimale Qualität und Sicherheit behält.
Energie 210 kcal, Fett 10 g, davon gesättigte Fettsäuren 3 g, Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g, Eiweiß 30 g, Salz 2.5 g
Bärenfleisch (Bratenstück), Salz, Gewürze, Konservierungsstoff (E250). Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.
Unsere Produkte erzählen Geschichten – sie sind mehr als nur Lebensmittel
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Verfügbar
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