L'artigianalità
Renna fermentata, essiccata lentamente
La renna viene trasformata in salame dalla famiglia Englund con metodi pazienti e artigianali: fermentata senza fretta ed essiccata senza additivi.
Salame di Renna Stagionato all'Aria
Delizia essiccata all'aria, stagionata lentamente per un ricco sapore tradizionale saporito del nord
19,90 €Disponibile
199,00 € / kgCena nordica a casa
Serate da condividere, qualità ristorante
Perfetto da regalare
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Storia del produttore
Patrimonio nordico e tradizione preservati nella carne
Costruita sull’esperienza e plasmata da anni di dedizione, questa storia racconta le persone dietro ai prodotti, il loro lavoro quotidiano e il loro impegno per un cibo onesto e di alta qualità.
Video di Arctic Delice ®00:00
Informazioni sul prodotto
Vogliamo fornire informazioni chiare e complete su tutti i nostri prodotti. Se hai bisogno di ulteriori dettagli, non esitare a contattarci.
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Tipo di carne
Renna
Regione
Bollnäs, Svezia
Grado di marezzatura
Medio (Grado B)
Percentuale di grasso
20
Metodo di preparazione
Stagionatura stagionale all'aria
Si abbina con
Vino rosso, Whisky
Contenuto di sale
3.5
Conservazione e durata
Fino a 2 mesi, in frigorifero fino a +4°C
Informazioni avanzate
Confezione sigillata
In congelatore
In frigorifero
A temperatura ambiente
4 mesi
2 mesi
30 giorni
Dopo l’apertura
In frigorifero
A temperatura ambiente
3 giorni
1 ora
Durata minima dopo la consegna:10 giorni
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Energia 320 kcal, Grassi 28 g, di cui saturi 10 g, Carboidrati 1 g, di cui zuccheri 1 g, Proteine 22 g, Sale 2.8 g
Carne di renna 60%, carne di maiale, grasso di maiale, acqua, spezie, acido ascorbico, sale ai nitriti.
Customer Ratings & Reviews(2)
SpagnaQualcosa di completamente diverso, ma in senso positivo.
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Algo completamente diferente, pero en el buen sentido.
PoloniaAbbastanza grasso, un po' piccante, ma nel complesso buono. Fate attenzione in particolare alla piccantezza, il vino non è la scelta migliore, ma la birra si abbina perfettamente.
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Jakoś naprawdę tłuste, trochę pikantne, ale ogólnie dobre. Uważajcie szczególnie na ostrość, wino nie jest najlepszym wyborem, za to piwo pasuje świetnie.
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