The Craft
Asciugato all'aria nel freddo artico
La famiglia Niemi seleziona tagli di entrecôte e li stagiona lentamente nel secco aria del nord, costruendo profondità con la pazienza anziché con il processo.
Entrecôte di renna essiccata
Delicatezza essiccata all'aria dalla consistenza tenera e dal profondo sapore sapido del Nord
30,90 €Limitato
257,50 € / kgCena nordica a casa
Serate da condividere, qualità ristorante
Perfetto da regalare
Confezione premium inclusa
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Guarda da vicino come vengono realizzati i nostri prodotti: dagli ingredienti selezionati con cura al risultato finale confezionato. Questa galleria video mostra il processo produttivo, gli standard di qualità e le persone dietro ogni passaggio.
Storia del produttore
La storia della famiglia dietro questo prodotto
Una storia di lavoro nordico, eredità familiare e carne di renna affumicata, ottenuta attraverso il lavoro manuale, il ritmo delle stagioni e il rispetto del processo.
Video di Arctic Delice ®00:00
Informazioni sul prodotto
Vogliamo fornire informazioni chiare e complete su tutti i nostri prodotti. Se hai bisogno di ulteriori dettagli, non esitare a contattarci.
Informazioni sul prodotto
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Tipo di carne
Renna
Regione
Lapponia
Grado di marezzatura
Bassa (Grado A)
Percentuale di grasso
6
Metodo di preparazione
Stagionatura stagionale all'aria
Si abbina con
Vino rosso, Whisky
Contenuto di sale
3.5
Conservazione e durata
Fino a 12 mesi, max +4°C
Informazioni avanzate
Confezione sigillata
In frigorifero
A temperatura ambiente
12 mesi
1 giorno
Dopo l’apertura
In frigorifero
A temperatura ambiente
5 giorni
1 ora
Durata minima dopo la consegna:2 mesi
Indica per quanto tempo il prodotto mantiene qualità e sicurezza ottimali se conservato correttamente.
Energia 195 kcal, Grassi 6 g, di cui saturi 2 g, Carboidrati 0 g, di cui zuccheri 0 g, Proteine 32 g, Sale 3,5 g
Entrecôte di renna (parte superiore del dorso), sale 3,5%.
Customer Ratings & Reviews(2)
GermaniaMolto soddisfatto del mio ordine. L'entrecôte sembra più secca del filetto, ma mi sono piaciuti entrambi molto.
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Sehr zufrieden mit meiner Bestellung. Entrecote wirkt trockener als Filet, aber ich mochte beide sehr.
PoloniaDi solito non scrivo recensioni, ma questa ne valeva la pena.
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Zwykle nie piszę opinii, ale to było tego warte.
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