The Craft
Cuore rifilato, affumicato in profondità
Il cuore di alce viene pulito, rifilato e affumicato fino a quando il muscolo compatto acquisisce una profondità stratificata che nessun altro taglio dello stesso animale può offrire.
Cuore di alce affumicato
Specialità affumicata dalla consistenza morbida e dal gusto saporito, profondo ed equilibrato
50,90 €Disponibile
339,33 € / kgCena nordica a casa
Serate da condividere, qualità ristorante
Perfetto da regalare
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Storia del produttore
Patrimonio nordico e tradizione preservati nella carne
Video di Arctic Delice ®00:00
Informazioni sul prodotto
Una storia di pazienza, tradizione e rispetto per gli ingredienti, plasmata dal paesaggio nordico.
Informazioni sul prodotto
Una storia di pazienza, tradizione e rispetto per gli ingredienti, plasmata dal paesaggio nordico.
Tipo di carne
Alce
Regione
Vallsta, Svezia
Grado di marezzatura
Bassa (Grado A)
Percentuale di grasso
25
Metodo di preparazione
Affumicatura, stagionatura
Si abbina con
Vino rosso, Whisky
Conservazione e durata
25 giorni, max +4°C
Informazioni avanzate
Confezione sigillata
In congelatore
In frigorifero
A temperatura ambiente
4 mesi
21 giorni
21 giorni
Dopo l’apertura
In frigorifero
A temperatura ambiente
2 giorni
1 ora
Durata minima dopo la consegna:7 giorni
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Energy 145 kcal, Fat 3 g, of which saturates 1 g, Carbohydrates 0 g, of which sugars 0 g, Protein 30 g, Salt 3.5 g
Cuore di alce, sale ai nitriti 3,5%.
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Disponibile
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