L'artigianalità
Salato, appeso nell'aria pulita
L'alce viene salato e appeso nell'aria pulita del bosco, essiccato lentamente per settimane fino a concentrare il sapore naturale in un prodotto magro e compatto, senza additivi.
Alce Essiccata all'Aria
Specialità essiccata all'aria con consistenza tenera e ricco sapore naturale saporito
35,90 €Disponibile
359,00 € / kgCena nordica a casa
Serate da condividere, qualità ristorante
Perfetto da regalare
Confezione premium inclusa
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Nessuna preparazione richiesta
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Storia del produttore
Patrimonio nordico e tradizione preservati nella carne
Costruita sull’esperienza e plasmata da anni di dedizione, questa storia racconta le persone dietro ai prodotti, il loro lavoro quotidiano e il loro impegno per un cibo onesto e di alta qualità.
Video di Arctic Delice ®00:00
Informazioni sul prodotto
Vogliamo fornire informazioni chiare e complete su tutti i nostri prodotti. Se hai bisogno di ulteriori dettagli, non esitare a contattarci.
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Tipo di carne
Alce
Regione
Lapponia
Grado di marezzatura
Bassa (Grado A)
Percentuale di grasso
25
Metodo di preparazione
Stagionatura stagionale all'aria
Si abbina con
Vino rosso, Whisky
Conservazione e durata
Fino a 6 mesi, max +4°C
Informazioni avanzate
Confezione sigillata
In frigorifero
A temperatura ambiente
4 mesi
4 mesi
Dopo l’apertura
In frigorifero
A temperatura ambiente
5 giorni
1 ora
Durata minima dopo la consegna:1 mese
Indica per quanto tempo il prodotto mantiene qualità e sicurezza ottimali se conservato correttamente.
Energia 165 kcal, Grassi 3 g, di cui saturi 1 g, Carboidrati 0 g, di cui zuccheri 0 g, Proteine 33 g, Sale 3.5 g
Fesa di alce (essiccata all'aria), sale ai nitriti 3,5%.
Customer Ratings & Reviews(3)
PoloniaBen bilanciato, non troppo salato.
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Dobry balans, nie za słone.
FinlandiaSapore forte. Non è qualcosa che mangerei tutti i giorni, ma è perfetto per le occasioni speciali.
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Vahva maku. Ei sellaista, mitä söisin joka päivä, mutta täydellinen erityisiin hetkiin.
GermaniaHo ordinato alcuni pezzi per una cena importante, e i pezzi più grandi sono probabilmente migliori perché sembrano un po' più teneri rispetto a quelli più piccoli, che sono più essiccati. Nel complesso, ottima carne di selvaggina, un po' simile al cervo.
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Ich habe ein paar Stücke für ein großes Abendessen bestellt, und größere Stücke sind vermutlich besser, weil sie etwas zarter wirken als die kleineren, die stärker getrocknet sind. Insgesamt tolles Wildfleisch, ein bisschen ähnlich wie Hirsch.
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