L'Artigianato
Orso fermentato, essiccato a salame
L'orso viene fermentato e lentamente essiccato a salame utilizzando lo stesso metodo paziente applicato a carni più comuni, con particolare attenzione alla densità del muscolo.
Classico del Nord
Salame di Orso Essiccato all'Aria
Delicatezza essiccata all'aria con un sapore selvatico sapido e un carattere affumicato equilibrato
24,99 €Disponibile
249,90 € / kgCena nordica a casa
Serate da condividere, qualità ristorante
Perfetto da regalare
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Storia del produttore
Patrimonio nordico e tradizione preservati nella carne
Costruita sull’esperienza e plasmata da anni di dedizione, questa storia racconta le persone dietro ai prodotti, il loro lavoro quotidiano e il loro impegno per un cibo onesto e di alta qualità.
Video di Arctic Delice ®00:00
Informazioni sul prodotto
Vogliamo fornire informazioni chiare e complete su tutti i nostri prodotti. Se hai bisogno di ulteriori dettagli, non esitare a contattarci.
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Tipo di carne
Orso
Origine / Razza
Orso
Regione
Lapponia
Grado di marezzatura
Medio–Alto (Grado B–A)
Percentuale di grasso
25
Metodo di preparazione
Essiccazione all'Aria Stagionale
Si abbina con
Vino rosso, Birra scura
Contenuto di sale
5
Conservazione e durata
Fino a 2 mesi, refrigerato fino a +4°C
Informazioni avanzate
Confezione sigillata
In congelatore
In frigorifero
A temperatura ambiente
4 mesi
2 mesi
30 giorni
Dopo l’apertura
In frigorifero
A temperatura ambiente
5 giorni
1 ora
Durata minima dopo la consegna:1 mese
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Energia 330 kcal, Grassi 28 g, di cui saturi 11 g, Carboidrati 1 g, di cui zuccheri 1 g, Proteine 22 g, Sale 2.8 g
Carne di orso 60%, carne di maiale, grasso di maiale, acqua, sale, spezie, destrosio, colture starter, conservante (E250). Può contenere tracce di senape e sedano.
Customer Ratings & Reviews(2)
FinlandiaBuon gusto, servizio cordiale
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Hyvä maku, ystävällinen palvelu
FinlandiaHo assaggiato qualcosa di simile in Svezia, questo ha un sapore altrettanto buono
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Maistoin jotain samantapaista Ruotsissa, tämä maistuu aivan yhtä hyvältä
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