L’Artisanat
Fermenté, fumé et affiné
Selon la méthode classique du salami, le renne est fermenté, fumé lentement et façonné en un produit ferme qui gagne en caractère au fil du temps.
Saucisson de renne
Délicatesse traditionnelle affinée, aux épices douces et à la texture savoureuse et fondante
22,90 €Disponible
190,83 € / kgDîner nordique à la maison
Des soirées à partager, qualité restaurant
Parfait à offrir
Emballage premium inclus
Prêt à servir
Aucune préparation requise
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Découvrir la production
Découvrez de plus près comment nos produits sont fabriqués - des ingrédients soigneusement sélectionnés au résultat final emballé. Cette galerie vidéo présente le processus de production, les standards de qualité et les personnes derrière chaque étape.
Histoire du fabricant
L’histoire de la famille derrière ce produit
Vidéo : Arctic Delice ®00:00
Informations sur le produit
Une histoire de patience, de tradition et de respect des ingrédients, façonnée par le paysage nordique.
Informations sur le produit
Une histoire de patience, de tradition et de respect des ingrédients, façonnée par le paysage nordique.
Type de viande
Renne
Région
Laponie
Degré de persillage
Faible persillage (Grade A)
Teneur en graisse
20
Méthode de préparation
Séchage saisonnier à l’air
Accords avec
Vin rouge, whisky
Teneur en sel
3.5
Durée de conservation et stockage
2 mois, jusqu’à +4°C
Informations avancées
Scellé
Au réfrigérateur
À température ambiante
12 mois
3 jours
Ouvert
Au réfrigérateur
À température ambiante
7 jours
1 heure
Durée minimale après livraison :6 mois
Indique la période pendant laquelle le produit conserve sa qualité et sa sécurité optimales lorsqu’il est stocké correctement.
Énergie 210 kcal, Matières grasses 12 g, dont acides gras saturés 4.5 g, Glucides 1 g, dont sucres 1 g, Protéines 25 g, Sel 3.1 g
Viande de renne 95,7 %, sel 3,1 %, conservateur (E250), sucre, épices 1,2 %, antioxydant (E301).
Nos produits racontent des histoires, bien au-delà de la nourriture
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