L'Artisanat
Ours fermenté, séché en salami
L'ours est fermenté et lentement séché en salami en utilisant la même méthode patiente appliquée aux viandes plus courantes, avec un soin particulier pour la densité du muscle.
Classique du Nord
Salami de Ours Séché à l'Air
Délicatesse séchée à l'air avec une saveur de gibier salée et un caractère fumé équilibré
24,99 €Disponible
249,90 € / kgDîner nordique à la maison
Des soirées à partager, qualité restaurant
Parfait à offrir
Emballage premium inclus
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Aucune préparation requise
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Livraison à température contrôlée pour préserver la fraîcheur et la qualité.
Histoire du fabricant
Patrimoine nordique et tradition préservés dans la viande
Forgée par l’expérience et façonnée par des années de soin, cette histoire révèle les personnes derrière les produits, leur travail au quotidien et leur engagement pour une alimentation honnête et de haute qualité.
Vidéo : Arctic Delice ®00:00
Informations sur le produit
Nous souhaitons fournir des informations claires et complètes sur tous nos produits. Si vous avez besoin de détails supplémentaires, n’hésitez pas à nous contacter.
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Type de viande
Ours
Origine / Race
Ours
Région
Laponie
Degré de persillage
Moyen–Élevé (Grade B–A)
Teneur en graisse
25
Méthode de préparation
Séchage à l'air saisonnier
Accords avec
Vin rouge, Bière brune
Teneur en sel
5
Durée de conservation et stockage
Jusqu'à 2 mois, réfrigéré jusqu'à +4°C
Informations avancées
Scellé
Au congélateur
Au réfrigérateur
À température ambiante
4 mois
2 mois
30 jours
Ouvert
Au réfrigérateur
À température ambiante
5 jours
1 heure
Durée minimale après livraison :1 mois
Indique la période pendant laquelle le produit conserve sa qualité et sa sécurité optimales lorsqu’il est stocké correctement.
Énergie 330 kcal, Matières grasses 28 g, dont saturées 11 g, Glucides 1 g, dont sucres 1 g, Protéines 22 g, Sel 2.8 g
Viande de ours 60%, porc, gras de porc, eau, sel, épices, dextrose, ferments lactiques, conservateur (E250). Peut contenir des traces de moutarde et de céleri.
Customer Ratings & Reviews(2)
FinlandeBon goût, service aimable
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Hyvä maku, ystävällinen palvelu
FinlandeJ'ai goûté quelque chose de similaire en Suède, et celui-ci est tout aussi délicieux.
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Maistoin jotain samantapaista Ruotsissa, tämä maistuu aivan yhtä hyvältä
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Nos produits racontent des histoires, bien au-delà de la nourriture
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