Das Handwerk
Fermentiertes Rentier, langsam getrocknet
Rentier wird von der Familie Englund mit geduldigen, handwerklichen Methoden zu Salami verarbeitet — fermentiert ohne Eile und ohne Zusatzstoffe getrocknet.
Rentier Luftgetrocknete Salami
Luftgetrocknete Delikatesse, langsam gereift für einen reichhaltigen, traditionellen, herzhaften nordischen Geschmack
19,90 €Verfügbar
199,00 € / kgNordisches Dining zu Hause
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Temperaturgeführte Lieferung zur Erhaltung von Frische und Qualität.
Herstellergeschichte
Nordisches Erbe und Tradition, bewahrt im Fleisch
Video von Arctic Delice ®00:00
Produktinformationen
Eine Geschichte von Geduld, Tradition und Respekt vor den Zutaten, geprägt von der nordischen Landschaft.
Produktinformationen
Eine Geschichte von Geduld, Tradition und Respekt vor den Zutaten, geprägt von der nordischen Landschaft.
Fleischsorte
Rentier
Region
Bollnäs, Schweden
Marmorierungsgrad
Mittel (Klasse B)
Fettanteil
20
Zubereitungsart
Saisonale Lufttrocknung
Passt zu
Rotwein, Whisky
Salzgehalt
3.5
Haltbarkeit & Lagerung
Bis zu 2 Monate haltbar, gekühlt bei bis zu +4 °C aufbewahren.
Erweiterte Informationen
Versiegelt
Im Gefrierschrank
Im Kühlschrank
Bei Raumtemperatur
4 Monate
2 Monate
30 Tage
Geöffnet
Im Kühlschrank
Bei Raumtemperatur
3 Tage
1 Stunde
Mindesthaltbarkeit nach Lieferung:10 Tage
Gibt an, wie lange das Produkt bei empfohlener Lagerung seine optimale Qualität und Sicherheit behält.
Energie 320 kcal, Fett 28 g, davon gesättigte Fettsäuren 10 g, Kohlenhydrate 1 g, davon Zucker 1 g, Eiweiß 22 g, Salz 2.8 g
Rentierfleisch 60 %, Schweinefleisch, Schweinefett, Wasser, Gewürze, Ascorbinsäure, Nitritpökelsalz.
Unsere Produkte erzählen Geschichten – sie sind mehr als nur Lebensmittel
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