Das Handwerk
Herz pariert, tief geräuchert
Das Elchherz wird gereinigt, pariert und so lange geräuchert, bis das dichte Muskelgewebe eine vielschichtige Tiefe annimmt, die kein anderes Stück desselben Tieres bieten kann.
Geräuchertes Elchherz
Geräucherte Spezialität mit weicher Textur und tiefem, ausgewogenem herzhaftem Geschmack
50,90 €Verfügbar
339,33 € / kgNordisches Dining zu Hause
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Temperaturgeführte Lieferung zur Erhaltung von Frische und Qualität.
Herstellergeschichte
Nordisches Erbe und Tradition, bewahrt im Fleisch
Video von Arctic Delice ®00:00
Produktinformationen
Eine Geschichte von Geduld, Tradition und Respekt vor den Zutaten, geprägt von der nordischen Landschaft.
Produktinformationen
Eine Geschichte von Geduld, Tradition und Respekt vor den Zutaten, geprägt von der nordischen Landschaft.
Fleischsorte
Elch
Region
Vallsta, Schweden
Marmorierungsgrad
Gering (Klasse A)
Fettanteil
25
Zubereitungsart
Räuchern, Pökeln
Passt zu
Rotwein, Whisky
Haltbarkeit & Lagerung
25 Tage, max. +4°C
Erweiterte Informationen
Versiegelt
Im Gefrierschrank
Im Kühlschrank
Bei Raumtemperatur
4 Monate
21 Tage
21 Tage
Geöffnet
Im Kühlschrank
Bei Raumtemperatur
2 Tage
1 Stunde
Mindesthaltbarkeit nach Lieferung:7 Tage
Gibt an, wie lange das Produkt bei empfohlener Lagerung seine optimale Qualität und Sicherheit behält.
Energie 145 kcal, Fett 3 g, davon gesättigte Fettsäuren 1 g, Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g, Eiweiß 30 g, Salz 3.5 g
Elchherz, Nitritpökelsalz 3,5%.
Unsere Produkte erzählen Geschichten – sie sind mehr als nur Lebensmittel
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