L’artigianalità
Fermentato, affumicato e stagionato
Seguendo il metodo classico del salame, la renna viene fermentata, affumicata lentamente e modellata in un prodotto compatto che sviluppa carattere nel tempo.
Salame di renna
Delizia tradizionale stagionata con spezie delicate e una consistenza saporita e vellutata
22,90 €Disponibile
190,83 € / kgCena nordica a casa
Serate da condividere, qualità ristorante
Perfetto da regalare
Confezione premium inclusa
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Guarda da vicino come vengono realizzati i nostri prodotti: dagli ingredienti selezionati con cura al risultato finale confezionato. Questa galleria video mostra il processo produttivo, gli standard di qualità e le persone dietro ogni passaggio.
Storia del produttore
La storia della famiglia dietro questo prodotto
Video di Arctic Delice ®00:00
Informazioni sul prodotto
Una storia di pazienza, tradizione e rispetto per gli ingredienti, plasmata dal paesaggio nordico.
Informazioni sul prodotto
Una storia di pazienza, tradizione e rispetto per gli ingredienti, plasmata dal paesaggio nordico.
Tipo di carne
Renna
Regione
Lapponia
Grado di marezzatura
Bassa Marezzatura (Grado A)
Percentuale di grasso
20
Metodo di preparazione
Stagionatura stagionale all'aria
Si abbina con
Vino rosso, Whisky
Contenuto di sale
3.5
Conservazione e durata
2 mesi, fino a +4°C
Informazioni avanzate
Confezione sigillata
In frigorifero
A temperatura ambiente
12 mesi
3 giorni
Dopo l’apertura
In frigorifero
A temperatura ambiente
7 giorni
1 ora
Durata minima dopo la consegna:6 mesi
Indica per quanto tempo il prodotto mantiene qualità e sicurezza ottimali se conservato correttamente.
Energia 210 kcal, Grassi 12 g, di cui saturi 4.5 g, Carboidrati 1 g, di cui zuccheri 1 g, Proteine 25 g, Sale 3.1 g
Carne di renna 95,7%, sale 3,1%, conservante (E250), zucchero, spezie 1,2%, antiossidante (E301).
I nostri prodotti raccontano storie, non sono solo cibo
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