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Livraison gratuite à partir de 150 €

Esturgeon sibérien

Acipenser baerii
euOrigine: EU

Perles douces à la texture lisse et au goût raffiné, net et équilibré

96,90 €
Disponible
3 230,00 € / kg

Dîner nordique à la maison

Des soirées à partager, qualité restaurant

Parfait à offrir

Emballage premium inclus

Prêt à servir

Aucune préparation requise

Livraison sous 2 à 7 jours

Livraison à votre porte en 2-7 jours

Livré dans des conditions optimales

Livraison à température contrôlée pour préserver la fraîcheur et la qualité.

Esturgeon sibérien
Esturgeon sibérien
Esturgeon sibérien
Esturgeon sibérien

Un cadeau entièrement préparé pour chaque occasion

Chaque boîte contient un set complet, prêt à offrir, incluant un coffret premium, une clé et une cuillère.

Emballage cadeau
Certificat de qualité
Clé spéciale
Cuillère en nacre
Vidéo : Arctic Delice ®
The Craft

Consistent medium, measured salt

Siberian sturgeon — Acipenser baerii — is one of the most established species in caviar production, and its medium-sized pearls set a clear benchmark for the craft. The 3.2% malossol salt is weighed precisely at each batch to maintain the clean, balanced finish that defines this product.

Histoire du fabricant

Un savoir-faire construit sur plus de deux décennies, façonné par 200 ans de tradition

Olegs Volkovs

Fondateur et producteur

Un savoir-faire construit sur plus de deux décennies, façonné par 200 ans de traditionVidéo : Arctic Delice ®

Olegs Volkovs

Fondateur et producteur

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Informations sur le produit

Une histoire de patience, de tradition et de respect des ingrédients, façonnée par le paysage nordique.

Informations sur le produit

Une histoire de patience, de tradition et de respect des ingrédients, façonnée par le paysage nordique.

Caviar d’esturgeon sibérien aux perles de taille moyenne, avec une finale saline vive et de nettes notes beurrées. Son délicat « pop » et sa texture raffinée en font un choix idéal pour les canapés et les dégustations élégantes.

Informations avancées

Scellé

Au réfrigérateur
3 mois

Ouvert

Au réfrigérateur
2 jours

Durée minimale après livraison :1 mois

Indique la période pendant laquelle le produit conserve sa qualité et sa sécurité optimales lorsqu’il est stocké correctement.

Énergie 240 kcal, Matières grasses 17 g, dont acides gras saturés 4 g, Glucides 1 g, dont sucres 0 g, Protéines 24 g, Sel 3.0 g

Caviar d’esturgeon sibérien 96,8 %, sel (borax), additifs E200, E350.

Numéro
Date d'expiration
BAE/C/PL/2025/LV0005/2624
30/07/2026
SCHxDAU/C/LV/2025/0005/2834
30/07/2026
GUE/C/LV/2025/LV0005/2925
30/07/2026
GUE/C/LV/2025/LV0005/0403
17/10/2026
BAE/C/LV/2026/LV0005/5220903
30/10/2026
SCHxDAU/C/LV/2026/LV0005/480903
30/10/2026
GUE/C/LV/2026/LV0005/420903
30/10/2026

Derrière le

Baeri pearl

Baeri

Esturgeon de Siberie

Esturgeon de Siberie

CouleurNoir a gris fonce
Teneur en selTeneur en sel elevee
GrainMoyen (2.4-2.6mm)
TextureFerme, lisse
SaveurBeurre, noix avec une legere salinite
Dauricus pearl

Dauricus

Hybride Kaluga

Hybride Kaluga

CouleurGris fonce a vert dore clair
Teneur en selModere
GrainGros (3.0-3.5mm)
TextureFerme, beurre
SaveurRiche, cremeux, semblable au Beluga
Gueldenstaedtii pearl

Gueldenstaedtii

Oscietre / Esturgeon russe

Oscietre / Esturgeon russe

CouleurBrun clair a brun riche, marbre
Teneur en selModere
GrainMoyen (2.5-2.9mm)
TextureCremeux, delicat
SaveurNoix, oceanique aux reflets dores
Ossetra pearl

Ossetra

Ossetra

Ossetra

CouleurOssetra
Teneur en selOssetra
GrainOssetra
TextureOssetra
SaveurOssetra
Ruthenus pearl

Ruthenus

Sterlet

Sterlet

CouleurDore, ambre
Teneur en selFaible
GrainPetit (1.8-2.2mm)
TextureDelicat, soyeux
SaveurDoux, cremeux, subtile douceur
Bouchées de concombre au caviar, crème aigre et ciboulette

5 minutes

Bouchées de concombre au caviar, crème aigre et ciboulette

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Nos produits racontent des histoires, bien au-delà de la nourriture

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Ari Huhtala

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Dmitry Litvinov
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