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Livraison gratuite à partir de 150 €

Nordic Classic

Acipenser baerii
seOrigine: Suède
78,90
Disponible
2630,00 / Kg
1

Expédition & Livraison

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Livraison en chaîne du froid dans des boîtes isothermes isolées.

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Nordic Classic
Nordic Classic
Nordic Classic
Nordic Classic

A fully wrapped Gift for any occasion

Chaque boîte contient un set complet, prêt à offrir, incluant un coffret premium, une clé et une cuillère.

Emballage cadeau
Certificat de qualité
Clé spéciale
Cuillère en nacre

Caviar de Småland

Ce caviar provient d'esturgeons sibériens d'élevage, élevés dans la province de Småland. C'est un caviar nordique de caractère, façonné par le savoir-faire, la qualité et un profond ancrage territorial.

Écouter
Secrets de ce produit
Dmitry Litvinov
Dmitry Litvinov
Directeur Général

Småland

Région d'origine

< 500 kg / year

Exclusivité & rareté

< 500 mg/L TDS

Qualité de l'eau

La manufacture derrière le caviar de Småland

Ce caviar provient de l'environnement nordique préservé de Småland.

Bien que la région soit développée, sa situation géographique contribue à préserver la fraîcheur et à livrer un caviar de haute qualité avec une grande efficacité.

La production est installée dans une ancienne papeterie, où l'eau est exceptionnellement pure, bien oxygénée et parfaitement adaptée à l'élevage minutieux d'esturgeons nourris avec des aliments de première qualité.

Le producteur met fortement l'accent sur une production durable de caviar, notamment grâce à des méthodes de récolte sur poisson vivant qui permettent de réduire le gaspillage et de répondre à des exigences élevées en matière de durabilité.

Le procédé repose sur un savoir-faire de longue date, enrichi par des améliorations modernes qui soutiennent la qualité sans jamais remplacer la tradition à l'origine de ce produit d'exception.

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Informations sur le produit

Le caviar Nordic Classic offre un sel équilibré et une sensation en bouche nette, reflétant la tradition régionale de l’huître et de l’esturgeon. Sa texture lisse s’accorde parfaitement avec des blini, de la crème fraîche ou des toasts neutres.

Informations avancées

Scellé

Au réfrigérateur
3 mois

Ouvert

Au réfrigérateur
2 jours

Durée minimale après livraison :1 mois

Indique la période pendant laquelle le produit conserve sa qualité et sa sécurité optimales lorsqu’il est stocké correctement.

Derrière le

Baeri pearl

Baeri

Esturgeon de Siberie

Esturgeon de Siberie

CouleurNoir a gris fonce
Teneur en selTeneur en sel elevee
GrainMoyen (2.4-2.6mm)
TextureFerme, lisse
SaveurBeurre, noix avec une legere salinite
Dauricus pearl

Dauricus

Hybride Kaluga

Hybride Kaluga

CouleurGris fonce a vert dore clair
Teneur en selModere
GrainGros (3.0-3.5mm)
TextureFerme, beurre
SaveurRiche, cremeux, semblable au Beluga
Gueldenstaedtii pearl

Gueldenstaedtii

Oscietre / Esturgeon russe

Oscietre / Esturgeon russe

CouleurBrun clair a brun riche, marbre
Teneur en selModere
GrainMoyen (2.5-2.9mm)
TextureCremeux, delicat
SaveurNoix, oceanique aux reflets dores
Ossetra pearl

Ossetra

Ossetra

Ossetra

CouleurOssetra
Teneur en selOssetra
GrainOssetra
TextureOssetra
SaveurOssetra
Ruthenus pearl

Ruthenus

Sterlet

Sterlet

CouleurDore, ambre
Teneur en selFaible
GrainPetit (1.8-2.2mm)
TextureDelicat, soyeux
SaveurDoux, cremeux, subtile douceur

Nos produits racontent des histoires, bien au-delà de la nourriture

Chez Arctic Delice, la nourriture n’est qu’une partie de ce que nous créons. Il est aussi question d’héritage, de lieu et de savoir-faire. Nos produits viennent du Nord, façonnés par la tradition, une nature préservée et un travail soigné en petites séries. Chaque produit a son propre caractère — quelque chose à savourer, à partager et dont on peut raconter l’origine.

Ari Huhtala

Esprit créatif de la marque

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Transparence. Traçabilité. Impact environnemental

Lot numbers on the back of each of our caviar tins are used to track that specific caviar back to the individual sturgeon from which it originates

by assigning a unique code to each batch of caviar that we produce.

Visuel de traçabilité
Noix de Saint-Jacques snackées au radis et Nordic Classic

15 Minutes

Noix de Saint-Jacques snackées au radis et Nordic Classic

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Dmitry Litvinov
Dmitry Litvinov
Directeur Général
+358 451 76 0212
Lun-Ven, 10:00 – 20:00

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