Das Handwerk
Trüffel kommt früh in die Reifung
Trüffel wird von Anfang an in die Pökelmischung gegeben, was dem Rentierfleisch aus Lappland eine vielschichtige Tiefe verleiht, die sich über Wochen der Salamiherstellung voll entfaltet.
Rentier-Trüffel-Salami, in Scheiben
Dünne Scheiben mit Trüffelaroma und ausgewogener, herzhafter natürlicher Fülle
22,90 €Verfügbar
286,25 € / kgNordisches Dining zu Hause
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Werfen Sie einen genaueren Blick darauf, wie unsere Produkte entstehen - von sorgfältig ausgewählten Zutaten bis zum fertig verpackten Ergebnis. Diese Videogalerie zeigt den Produktionsprozess, Qualitätsstandards und die Menschen hinter jedem Schritt.
Herstellergeschichte
Die Geschichte der Familie hinter diesem Produkt
Eine Geschichte von nordischer Arbeit, familiärem Erbe und geräuchertem Rentierfleisch, das mit echter Handarbeit, im Rhythmus der Jahreszeiten und mit Respekt für den gesamten Prozess entsteht.
Video von Arctic Delice ®00:00
Produktinformationen
Wir möchten klare und vollständige Informationen zu all unseren Produkten bereitstellen. Wenn Sie zusätzliche Details benötigen, kontaktieren Sie uns gerne.
Produktinformationen
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Fleischsorte
Rentier
Region
Lappland
Marmorierungsgrad
Mittel (Klasse B)
Fettanteil
20
Zubereitungsart
Saisonale Lufttrocknung
Passt zu
Rotwein, Whisky
Salzgehalt
3.5
Haltbarkeit & Lagerung
2 Monate, bis zu +4°C
Erweiterte Informationen
Versiegelt
Im Kühlschrank
Bei Raumtemperatur
12 Monate
3 Tage
Geöffnet
Im Kühlschrank
Bei Raumtemperatur
7 Tage
1 Stunde
Mindesthaltbarkeit nach Lieferung:3 Monate
Gibt an, wie lange das Produkt bei empfohlener Lagerung seine optimale Qualität und Sicherheit behält.
Energie 210 kcal, Fett 12 g, davon gesättigte Fettsäuren 4.5 g, Kohlenhydrate 1 g, davon Zucker 1 g, Eiweiß 25 g, Salz 3.1 g
Rentierfleisch 95,7 %, Salz 3,1 %, Konservierungsstoff (E250), Zucker, Gewürze 1,2 % (inkl. Trüffel), Antioxidationsmittel (E301).
Customer Ratings & Reviews(2)
PolenNicht das günstigste, aber einen Versuch wert.
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Nie najtańsze, ale warto spróbować.
PolenEine gute Wahl für Leute, die Wildfleisch mögen. Es riecht stark nach Trüffeln, aber ich würde nicht sagen, dass es genauso intensiv schmeckt.
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Dobry wybór dla osób, które lubią dzikie mięso. Pachnie mocno truflami, ale nie powiedziałbym, że smakuje nimi równie intensywnie.
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