Das Handwerk
Von Hand gemahlen, fermentiert und getrocknet
Elch wird gemahlen, gewürzt und langsam zu Salami fermentiert, wobei jeder Schritt von der Hülle bis zur Trocknung in der Werkstatt der Familie Englund von Hand ausgeführt wird.
Luftgetrocknete Elchsalami
Luftgetrocknete Delikatesse mit ausgewogenem Wildgeschmack und sanfter Rauchnote
21,90 €Verfügbar
219,00 € / kgNordisches Dining zu Hause
Abende in Restaurantqualität zum Teilen
Perfekt zum Verschenken
Premium-Verpackung inklusive
Servierfertig
Keine Vorbereitung erforderlich
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Unter optimalen Bedingungen geliefert
Temperaturgeführte Lieferung zur Erhaltung von Frische und Qualität.
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Werfen Sie einen genaueren Blick darauf, wie unsere Produkte entstehen - von sorgfältig ausgewählten Zutaten bis zum fertig verpackten Ergebnis. Diese Videogalerie zeigt den Produktionsprozess, Qualitätsstandards und die Menschen hinter jedem Schritt.
Herstellergeschichte
Nordisches Erbe und Tradition, bewahrt im Fleisch
Video von Arctic Delice ®00:00
Produktinformationen
Eine Geschichte von Geduld, Tradition und Respekt vor den Zutaten, geprägt von der nordischen Landschaft.
Produktinformationen
Eine Geschichte von Geduld, Tradition und Respekt vor den Zutaten, geprägt von der nordischen Landschaft.
Fleischsorte
Elch
Region
Vallsta, Schweden
Marmorierungsgrad
Gering (Klasse A)
Fettanteil
25
Zubereitungsart
Saisonale Lufttrocknung
Passt zu
Rotwein, Whisky
Salzgehalt
3.5
Haltbarkeit & Lagerung
Bis zu 2 Monate, maximal +4°C
Erweiterte Informationen
Versiegelt
Im Gefrierschrank
Im Kühlschrank
Bei Raumtemperatur
4 Monate
2 Monate
30 Tage
Geöffnet
Im Kühlschrank
Bei Raumtemperatur
5 Tage
1 Stunde
Mindesthaltbarkeit nach Lieferung:1 Monat
Gibt an, wie lange das Produkt bei empfohlener Lagerung seine optimale Qualität und Sicherheit behält.
Energie 310 kcal, Fett 26 g, davon gesättigte Fettsäuren 9 g, Kohlenhydrate 1 g, davon Zucker 1 g, Eiweiß 23 g, Salz 2.8 g
Elchfleisch 60 %, Schweinefleisch, Schweinefett, Wasser, Gewürze, Ascorbinsäure, Nitritpökelsalz.
Unsere Produkte erzählen Geschichten – sie sind mehr als nur Lebensmittel
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