Fabryka stojąca za kawiorem ze Småland
Ten kawior pochodzi z czystego nordyckiego środowiska Småland.
Choć region jest rozwinięty, jego położenie sprzyja zachowaniu świeżości oraz sprawnej dostawie kawioru najwyższej jakości.
Produkcja odbywa się w dawnej papierni, gdzie woda jest wyjątkowo czysta, dobrze natleniona i idealnie przystosowana do starannej hodowli jesiotrów karmionych paszą klasy premium.
Producent kładzie duży nacisk na zrównoważoną produkcję kawioru, w tym metody pozyskiwania ikry z żywych ryb, które pomagają ograniczyć marnotrawstwo i spełnić wysokie standardy zrównoważonego rozwoju.
Cały proces opiera się na wieloletnim doświadczeniu, wzbogaconym o nowoczesne rozwiązania, które wspierają jakość, nie zastępując jednak tradycji stojącej za tym wyjątkowym produktem.