The Craft
Roe taken, fish released
Nordic Classic is live-harvested from Siberian sturgeon — each fish milked of its roe and returned to the water unharmed. 3.7% malossol salt preserves the clean, balanced character of the roe without masking it.
Nordic Classic
Acipenser baerii
Origine: Svezia
Origine: SveziaGusto pulito ed equilibrato con texture raffinata e delicato finale cremoso
78,90 €Disponibile
2630,00 € / kgCena nordica a casa
Serate da condividere, qualità ristorante
Perfetto da regalare
Confezione premium inclusa
Pronto da servire
Nessuna preparazione richiesta
Consegna in 2–7 giorni
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Consegnato in condizioni ottimali
Consegna a temperatura controllata per preservare freschezza e qualità.
Un regalo perfettamente confezionato per ogni occasione
Ogni lattina include un set completo, pronto da regalare: scatola premium, chiave e cucchiaio.
Informazioni sul prodotto
Una storia di pazienza, tradizione e rispetto per gli ingredienti, plasmata dal paesaggio nordico.
Informazioni sul prodotto
Una storia di pazienza, tradizione e rispetto per gli ingredienti, plasmata dal paesaggio nordico.
Caviale Nordic Classic con sale equilibrato e gusto pulito che riflette la tradizione regionale di ostriche e storioni. La consistenza morbida si abbina perfettamente a blinis, crème fraîche o toast neutri.
Informazioni avanzate
Confezione sigillata
In frigorifero
3 mesi
Dopo l’apertura
In frigorifero
2 giorni
Durata minima dopo la consegna:1 mese
Indica per quanto tempo il prodotto mantiene qualità e sicurezza ottimali se conservato correttamente.
Energia 240 kcal, Grassi 17 g, di cui saturi 4 g, Carboidrati 1 g, di cui zuccheri 0 g, Proteine 24 g, Sale 3.7 g
Caviale (raccolto vivo) 96,3%, sale 3,7%.
Numero
Data di scadenza
BAE/C/PL/2025/LV0005/2624
30/07/2026
SCHxDAU/C/LV/2025/0005/2834
30/07/2026
GUE/C/LV/2025/LV0005/2925
30/07/2026
GUE/C/LV/2025/LV0005/0403
17/10/2026
BAE/C/LV/2026/LV0005/5220903
30/10/2026
SCHxDAU/C/LV/2026/LV0005/480903
30/10/2026
GUE/C/LV/2026/LV0005/420903
30/10/2026
Dietro il
Baeri
Storione siberiano
ColoreNero a grigio scuro
Contenuto di saleMaggiore contenuto di sale
GranaMedio (2.4-2.6mm)
ConsistenzaSodo, liscio
SaporeBurroso, nocciolato con leggera salinita
Dauricus
Ibrido Kaluga
ColoreGrigio scuro a verde dorato chiaro
Contenuto di saleModerato
GranaGrande (3.0-3.5mm)
ConsistenzaSodo, burroso
SaporeRicco, cremoso, simile al Beluga
Gueldenstaedtii
Oscietra / Storione russo
ColoreMarrone chiaro a marrone intenso, marmorizzato
Contenuto di saleModerato
GranaMedio (2.5-2.9mm)
ConsistenzaCremoso, delicato
SaporeNocciolato, oceanico con sfumature dorate
Ossetra
Ossetra
ColoreOssetra
Contenuto di saleOssetra
GranaOssetra
ConsistenzaOssetra
SaporeOssetra
Ruthenus
Sterletto
ColoreDorato, ambra
Contenuto di saleBasso
GranaPiccolo (1.8-2.2mm)
ConsistenzaDelicato, setoso
SaporeDelicato, cremoso, dolcezza sottile
15 minuti
Capesante scottate con ravanello e Nordic Classic
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Dmitry Litvinov
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