Smålandin kaviaarin takana oleva tehdas
Tämä kaviaari tulee Smålandin puhtaasta pohjoismaisesta ympäristöstä.
Vaikka alue on kehittynyt, sen sijainti auttaa säilyttämään tuoreuden ja mahdollistaa korkealaatuisen kaviaarin toimittamisen tehokkaasti.
Tuotanto sijaitsee entisessä paperitehtaassa, jossa vesi on poikkeuksellisen puhdasta, hyvin hapetettua ja ihanteellista huolelliselle sampien kasvatukselle, joissa käytetään ensiluokkaista rehua.
Tuottaja panostaa vahvasti kestävään kaviaarintuotantoon, mukaan lukien elävänä tehtävät keruumenetelmät, jotka auttavat vähentämään hävikkiä ja täyttämään korkeat kestävän kehityksen vaatimukset.
Prosessi perustuu pitkäaikaiseen osaamiseen, jota on täydennetty moderneilla parannuksilla – ne tukevat laatua korvaamatta perinnettä, joka tekee tästä tuotteesta niin ainutlaatuisen.