Das Handwerk
Fermentiert, geräuchert und gereift
Nach klassischer Salami-Methode wird das Rentier fermentiert, langsam geräuchert und zu einem festen Produkt geformt, das mit der Zeit an Charakter gewinnt.
Rentier-Salami
Traditionelle gereifte Delikatesse mit milden Gewürzen und weicher, herzhafter Textur
22,90 €Verfügbar
190,83 € / kgNordisches Dining zu Hause
Abende in Restaurantqualität zum Teilen
Perfekt zum Verschenken
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Werfen Sie einen genaueren Blick darauf, wie unsere Produkte entstehen - von sorgfältig ausgewählten Zutaten bis zum fertig verpackten Ergebnis. Diese Videogalerie zeigt den Produktionsprozess, Qualitätsstandards und die Menschen hinter jedem Schritt.
Herstellergeschichte
Die Geschichte der Familie hinter diesem Produkt
Video von Arctic Delice ®00:00
Produktinformationen
Eine Geschichte von Geduld, Tradition und Respekt vor den Zutaten, geprägt von der nordischen Landschaft.
Produktinformationen
Eine Geschichte von Geduld, Tradition und Respekt vor den Zutaten, geprägt von der nordischen Landschaft.
Fleischsorte
Rentier
Region
Lappland
Marmorierungsgrad
Geringe Marmorierung (Klasse A)
Fettanteil
20
Zubereitungsart
Saisonale Lufttrocknung
Passt zu
Rotwein, Whisky
Salzgehalt
3.5
Haltbarkeit & Lagerung
2 Monate, bis zu +4°C
Erweiterte Informationen
Versiegelt
Im Kühlschrank
Bei Raumtemperatur
12 Monate
3 Tage
Geöffnet
Im Kühlschrank
Bei Raumtemperatur
7 Tage
1 Stunde
Mindesthaltbarkeit nach Lieferung:6 Monate
Gibt an, wie lange das Produkt bei empfohlener Lagerung seine optimale Qualität und Sicherheit behält.
Energie 210 kcal, Fett 12 g, davon gesättigte Fettsäuren 4.5 g, Kohlenhydrate 1 g, davon Zucker 1 g, Eiweiß 25 g, Salz 3.1 g
Rentierfleisch 95,7 %, Salz 3,1 %, Konservierungsstoff (E250), Zucker, Gewürze 1,2 %, Antioxidationsmittel (E301).
Unsere Produkte erzählen Geschichten – sie sind mehr als nur Lebensmittel
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