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Kostenloser Versand ab 150 €

Sibirischer Stör

Acipenser baerii
euHerkunft: EU

Milde Perlen mit glatter Textur und reinem, ausgewogenem, raffiniertem Geschmack

96,90 €
Verfügbar
3.230,00 € / kg

Nordisches Dining zu Hause

Abende in Restaurantqualität zum Teilen

Perfekt zum Verschenken

Premium-Verpackung inklusive

Servierfertig

Keine Vorbereitung erforderlich

Lieferung in 2–7 Tagen

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Unter optimalen Bedingungen geliefert

Temperaturgeführte Lieferung zur Erhaltung von Frische und Qualität.

Sibirischer Stör
Sibirischer Stör
Sibirischer Stör
Sibirischer Stör

Ein vollständig verpacktes Geschenk für jeden Anlass

Jede Dose enthält ein vollständiges Set, bereit zum Verschenken, inklusive Premium-Box, Schlüssel und Löffel.

Geschenkverpackung
Qualitätszertifikat
Spezialschlüssel
Perlmuttlöffel
Video von Arctic Delice ®
The Craft

Consistent medium, measured salt

Siberian sturgeon — Acipenser baerii — is one of the most established species in caviar production, and its medium-sized pearls set a clear benchmark for the craft. The 3.2% malossol salt is weighed precisely at each batch to maintain the clean, balanced finish that defines this product.

Herstellergeschichte

Ein Handwerk, aufgebaut über zwei Jahrzehnte, geprägt von 200 Jahren Tradition

Olegs Volkovs

Gründer und Produzent

Ein Handwerk, aufgebaut über zwei Jahrzehnte, geprägt von 200 Jahren TraditionVideo von Arctic Delice ®

Olegs Volkovs

Gründer und Produzent

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Produktinformationen

Eine Geschichte von Geduld, Tradition und Respekt vor den Zutaten, geprägt von der nordischen Landschaft.

Produktinformationen

Eine Geschichte von Geduld, Tradition und Respekt vor den Zutaten, geprägt von der nordischen Landschaft.

Kaviar vom Sibirischen Stör mit mittelgroßen Perlen, hellem, salzigem Finish und klaren, buttrigen Noten. Der feine Plopp und die raffinierte Textur machen ihn ideal für Canapés und elegante Degustationsportionen.

Erweiterte Informationen

Versiegelt

Im Kühlschrank
3 Monate

Geöffnet

Im Kühlschrank
2 Tage

Mindesthaltbarkeit nach Lieferung:1 Monat

Gibt an, wie lange das Produkt bei empfohlener Lagerung seine optimale Qualität und Sicherheit behält.

Energie 240 kcal, Fett 17 g, davon gesättigte Fettsäuren 4 g, Kohlenhydrate 1 g, davon Zucker 0 g, Eiweiß 24 g, Salz 3.0 g

Kaviar vom Sibirischen Stör 96,8 %, Salz (Borax), Zusatzstoffe E200, E350.

Nummer
Ablaufdatum
BAE/C/PL/2025/LV0005/2624
30.7.2026
SCHxDAU/C/LV/2025/0005/2834
30.7.2026
GUE/C/LV/2025/LV0005/2925
30.7.2026
GUE/C/LV/2025/LV0005/0403
17.10.2026
BAE/C/LV/2026/LV0005/5220903
30.10.2026
SCHxDAU/C/LV/2026/LV0005/480903
30.10.2026
GUE/C/LV/2026/LV0005/420903
30.10.2026

Hinter dem

Baeri pearl

Baeri

Sibirischer Stoer

Sibirischer Stoer

FarbeSchwarz bis dunkelgrau
SalzgehaltHoeherer Salzgehalt
KörnungMittel (2.4-2.6mm)
TexturFest, glatt
GeschmackButtrig, nussig mit milder Salzigkeit
Dauricus pearl

Dauricus

Kaluga-Hybride

Kaluga-Hybride

FarbeDunkelgrau bis goldgruen
SalzgehaltMaessig
KörnungGross (3.0-3.5mm)
TexturFest, buttrig
GeschmackReich, cremig, aehnlich wie Beluga
Gueldenstaedtii pearl

Gueldenstaedtii

Osietra / Russischer Stoer

Osietra / Russischer Stoer

FarbeHellbraun bis sattbraun, marmoriert
SalzgehaltMaessig
KörnungMittel (2.5-2.9mm)
TexturCremig, zart
GeschmackNussig, ozeanisch mit goldenen Toenen
Ossetra pearl

Ossetra

Ossetra

Ossetra

FarbeOssetra
SalzgehaltOssetra
KörnungOssetra
TexturOssetra
GeschmackOssetra
Ruthenus pearl

Ruthenus

Sterlet

Sterlet

FarbeGolden, bernsteinfarben
SalzgehaltNiedrig
KörnungKlein (1.8-2.2mm)
TexturZart, seidig
GeschmackMild, cremig, subtile Suesse
Gurken-Häppchen mit Kaviar, Sauerrahm und Schnittlauch

5 Minuten

Gurken-Häppchen mit Kaviar, Sauerrahm und Schnittlauch

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Unsere Produkte erzählen Geschichten – sie sind mehr als nur Lebensmittel

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Ari Huhtala

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Dmitry Litvinov
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